白茶最佳储存方法

白茶属于青茶,由于没有经过 rolling 步骤,茶叶的表面含有较多茶多酚,很容易氧化变质,所以白茶的储存方法需要特别注意:

1.防光储存。白茶最怕光照,光照很容易使茶叶氧化变质,所以白茶要储存在不透光的罐子或包装盒中,远离阳光直射。

2.密封储存。白茶在储存过程中还需要和空气隔绝,必须采用密封包装或密闭容器储存,避免空气接触茶叶。空气中含氧量过高也会加速白茶变质。

3.控温储存。白茶宜在温度适中的环境下储存。温度过高会加速茶叶氧化和老化,温度过低也会影响白茶的香气。一般来说,15-25°C是白茶的最佳储存温度范围。

4.避湿储存。相对湿度过高也不利于白茶的储存,容易引起霉变。白茶的最佳相对湿度在65-75%之间。过干也会使白茶失去香气,因此不建议放在惰性气体中储存。

5.定期翻检。即使采用密封和防光储存,也要定期检查白茶,看是否有霉变或霉斑出现,确保白茶的新鲜度,必要时要及时更换容器和茶叶。

6.限时饮用。白茶的保质期较短,通常半年内饮用效果最佳。超过一年的白茶已经很难保留原有的风味和香气,不建议继续饮用。

综上,密封、防光、适温、避湿是白茶最佳储存的关键,配合定期检查和限时饮用,可以最大限度保证白茶的品质。