光遇烤螃蟹上限多少蜡烛

光遇烤螃蟹时使用的蜡烛数量并没有一个绝对的上限,关键在于需要达到的烤制效果和个人喜好。但也不能使用过多的蜡烛,否则很容易造成螃蟹被烤过头。一般来说:

1. 对于一个标准的中号螃蟹(体重约600-800克),2-4只普通的红色蜡烛就足够了。如果使用较大号的蜡烛,1-2只也可以。这种数量可以做到螃蟹表面有漂亮的焦黄色,内里仍然多汁。

2. 如果想要烤制得更加透底,想吃到螃蟹肉有焦脆感,可以增加至6-8只普通蜡烛或3-4只较大蜡烛。但到这个数量要密切注意烤制过程,防止过烤。

3. 10只以上普通蜡烛或5-6只较大蜡烛,这种情况下很容易导致螃蟹被烤过头,肉质过干且有焦黑感,不太推荐用于光遇烤螃蟹。

综上,对一般食用大小的螃蟹来说,2-8只普通红色蜡烛是比较适宜的范围,这可以做到外脆里嫩,色香味俱全。关键是烤制过程中要经常检查,看蜡烛火势和螃蟹颜色,适时翻身或调整蜡烛数量,以达到最佳效果。希望以上说明可以帮助到您。