石楠花怎么吃

石楠花是很常见的一种野果,营养丰富,可以以多种方式食用:

1. 生吃。石楠花已经成熟后可以直接采摘生吃,味道酸甜可口,含有丰富的维生素C和其他矿物质,但是生吃容易引起过敏和腹泻,不建议一次吃太多。

2. 晒干。成熟的石楠花收获后晒干,可以长期保存,吃时用温水泡开或直接吃,营养不变,但口感略差,适合作为药用。

3. 制作果酱或果脯。成熟石楠花和白糖一起煮至糊状就成果酱,酸甜美味,或和白糖一起冷藏发酵几个月成果脯,酸甜度适中,无腐败橘黄色,口感firm而爽滑,营养丰富。

4. 酿酒。成熟的石楠花、白糖和清水一起发酵酿制成石楠花酒,酒精度约15%,色采棕红,酒香浓郁,入口有轻微酸味,营养成分丰富。

5. 添加到麦片,酸奶里。将成熟的石楠花洗净去核后和麦片、酸奶或其它食物混合,可以增加营养和口味,但要注意不要一次添加太多,以免引起过敏或腹泻。

所以综上,石楠花可以生吃,也可以晒干、制作果酱、果脯、酿酒以及添加到其他食物中,营养丰富,但吃的时候要适当,不能一次吃太多。希望这个说明能详细回答您的问题。