为什么生机汉方有机酱油可以做到不添加任何添加剂？

生机汉方有机酱油可以不添加任何添加剂的原因主要有以下几个:

1. 使用高质量的原料。生机汉方有机酱油选用的原料是高质量的非转基因大豆和小麦,这些原料本身的营养成分和风味物质丰富,所以不需要添加太多额外的风味增强剂和调味剂。

2. 采用传统的长期陈酿工艺。生机汉方有机酱油采用传统的1-3年的长期自然陈酿工艺,通过长时间的发酵、oxide化和酯化反应,可以产生丰富的糖基、酚基和酯基化合物,这些物质赋予酱油独特的色香味,同时也是天然的防腐剂,所以不需要添加 synthetic 防腐剂。

3. 不经高温杀菌处理。生机汉方有机酱油不需要经过高温杀菌处理来杀死微生物,因为长期的自然陈酿过程会让有益的微生物占优势,抑制病原菌生长,从而达到天然的防腐效果,不需要依靠高温快速杀菌。

4. 不添加合成添加剂。生机汉方有机酱油坚持不使用任何合成的色素、香精、调味剂或者防腐剂,全凭天然长陈酿成的色香味作用,做到真正的纯天然和无添加。

所以,高质原料,传统工艺,避免高温杀菌以及不添加任何合成添加剂,这些都是生机汉方有机酱油可以做到不添加任何添加剂的关键。希望这个回答能详尽地解释清楚这个问题。